Kekenyalan dari sosis dipengaruhi oleh oleh kadar air sosis, bahan pengikat sosis yaitu susu skim bubuk dan bahan pembentuk yaitu susu skim bubuk dan tepung tapioka. Sebelum di masak, dengan bantuan alat pemukul daging, pukul daging di kedua sisimya hingga teksturnya menjadi lebih empuk. Meghindari memotong daging mengikuti alur https://ricardoufzqb.tribunablog.com/not-known-facts-about-bumbu-rendang-sari-minang-42649890