Para conseguir una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la mezcla de achiotas y naranja agria. Tradicionalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque ahora es común usar la carne de paleta. https://bookmarkinglive.com/story23036468/de-qué-manera-preparar-este-platillo-de-pibil-auténtico